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我的保加利亚行

加利亚首都索非雅出差的时候,被安排入住离公司不远的Kenpimski Hotel。Kenpimski Hotel是个有百多年历史的商业连锁旅馆,最早起家于德国如今遍布于世界各大主要城市和旅游景点。索费雅的Kenpimski Hotel虽然座落在闹市的边缘,并且由日本设计师“Kisho Kruokaw”设计而成,不过从理念到风格,它都原汁原味地保持着这个五星旅馆的精髓,展现出传统的欧洲文化和品位。

    

    第一次工作晚餐由老板召集,就在Kenpimsk旅馆四楼的意大利餐厅定位。

    

    一行四人,都是美国来的。其他人衣冠楚楚,气度轩昂,而我因为早到一天已经上班,匆匆赶回来洗刷换衣之后仍然不够从容有点气馁。直到进入餐厅大门,突然眼前一亮,满目温馨,才神清气爽起来。

    

    餐厅的主要色调只有两种:餐具餐巾桌布以及侍者的制服都是纯白,而窗帘灯光以及精心陈列的摆设则是桔黄。一路走去,只见暖和的色调在轻柔的音乐中流动,走廊的一端,弹钢琴的是个英俊的男人,拉提琴的是个漂亮的女人,他们在安静的餐厅中配合默契,本身就像一首古典的名曲或者名画。

    

    意大利餐通常程序复杂。从前认识的一个意大利朋友告诉我,即便是在意大利的乡村,很多人家也把正餐搞得一本正经,一套一套的上菜,Make a“Whole deal”。 后来还看过一个美国年轻人携女友游走意大利的博克,出发之前他似乎最担心的就是如何在意大利餐厅点菜,结果被他那些大大咧咧的美国朋友们嘲笑了一番,让他喜欢吃什么就点什么,简简单单别那么罗嗦。

    

    我们在保加利亚的这一顿意大利晚餐既没有那么复杂,也没有那么简单,是个Mini的“Whole deal”。先上来的餐前酒是裹在冰陀子里面的“Burgas”。 “Burgas”是保加利亚西部黑海边上的一个城市,以这个城市命名的酒被人形容为“黑海般的强壮和温暖”,接触的瞬间是一道凛冽寒气,入口之后才渐渐感觉到暖流一股深入肺腑。如果是大冬天的话,来这么一杯无疑有雪中送炭的效果吧 。

    

    冷餐是在服务生推来的餐车上挑选的,有海鲜,蔬菜,Pasta等等,接下来的主食有人点鱼有人点肉各自随意。餐间,喝酒的喝酒,谈话的谈话。老板在餐桌上开始讲古,说的是当初从美国到保加利亚创业, 就是在“Burgas”这个城市接受海运过来的集装箱。因为机器昂贵,路途遥远,加上当时社会治安恶劣。公司便雇佣了十几人的保镖队伍, 其功能有点象中国古代的镖局,一路长驱直入,浩浩荡荡。 走到土耳其边境的时候,保镖的头领突然想起什么似的对老板说: “ 我们的武力足够侵犯土耳其了”。

   这个试图侵犯土耳其的家伙后来被公司留下来, 做保安工作。不过听说他是个非常不称职的保安, 经常丢三拉四糊里糊涂,有一次送人上机场居然把枪拉在出租车里找也找不到。听老板说到这里,我不由爆笑起来,想忍也忍不住。

    

    最后上来的甜点和咖啡让我安心了,因为这两样历来味道浓郁意味深长,好象一个完美的结局。

    

    面包和Yogurt

    

    Kinpimski的意大利四人晚餐总共花费500欧元。比较起来,那样的餐厅那样的服务那样的价格实在不算太离谱。不过,当我第二天在公司用完午餐之后,才明白它的分量到底有多重。

    

    午餐通常是在公司的餐厅就近完成。公司把餐厅外包给一个餐饮公司,其实是个爸爸妈妈店。他们夫妻两个每天来此提供午餐,包括食物餐具和佐料。

    

    那天,我的临时翻译M小姐帮我点的是一盘色拉一块肉饼一片黑面包一瓶可乐一根冰琪淋,总共加在一起3欧元不到,便宜得我目瞪口呆。可是她自己,却只要了一个汤一片面包。

    

    我们端了午餐,在太阳下坐定一边进餐一边聊天。

    

    M小姐是当地公司的采购,热情漂亮,英语流利。我开始以为年轻女孩吃这么简单因为节食减肥,多问不宜,所以没有放在心上。当我们提到公司员工的工资情况,才知道M小姐的月薪只有300个欧元。

    

    环顾周围,公司餐厅中真正用餐的本地员工寥寥无几,如果不是陪我,M小姐大概也不会来这里用餐。后来她告诉我,当地人有时侯为了三元五元的事情也会打家窃舍挺而走险,因为这个国家穷的人太穷了。

    

    这样说来,3欧元的一顿午餐,对当地老百姓而言恐怕也是难得的奢侈,更何况意大利餐厅中的晚餐呢。

    

    我大概因此受了点刺激,“FEEL GUITY”,于是决定将自己的晚餐费用压到底线。

    

    kenpimski旅馆周围并没有小吃的迹象,遍寻不找之后才发现对面的居民住宅区中有一家面包房。有几个晚上我便在旅馆对面的面包房用餐:2个夹心面包和一杯Yogurt,找个小桌子面对一扇玻璃窗,感觉挺不错。

    

    欧洲的面包向来有特色,又松又软又香,花样百出。而保加利亚的Yogurt也是世界闻名。至于闻名到什么程度,有点象西藏的雪莲北京的古宫杭州的小核桃上海的五香豆,人们一提到这个国家,就会想到“Yogurt”这个词。

    

    不过,名牌的东西吃到肚子里恐怕和穿在身上的效果不一样。几天下来,也许是面包的分量太足也许是Yogurt的奶油太浓,总之,我的肠胃水土不服消化不良难受了很久。

  

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