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三五百元喝全比利时最好啤酒(组图)

在一趟行程里,如果留出三五百元钱就能尝到世界上最好的

  啤酒,你说值不值?

  比利时啤酒有717 种,其中七成都是大众口味的淡啤酒,对于执着于啤酒酿造艺术的比利时酒厂来说,淡啤酒是给不懂深藏于啤酒泡沫中的精髓的外行人喝的,只有另外三成才是保留了从中古世纪流传下来的古老啤酒的酿造精华。

  

  比国啤酒度数有多高?

  你要是喝过比利时啤酒,再喝中国啤酒感觉就跟喝白水似的。听闻比利时啤酒劲儿大,最猛的有20 多度。特别是修道士啤酒Trappist,是一千多年前,修道士为度过禁食的斋封期,用谷物酿造的烈性啤酒,用来充饥迷神。酒精浓度多在7 到9 度,啤酒灌瓶后仍可以发酵,堪称“威力无穷”。因为比利时啤酒的酒精度数都比较高,口味浓郁,所以比利时人喜欢用TASTE(品),而不是DRINK(喝)。

  3修道院啤酒:

  有人说淡啤酒是给不懂啤酒的外行人喝的,修道院啤酒是比利时的更高境界,五种修道院啤酒Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle 都很容易尝到,口感较苦。

  比国啤酒多,有无NO.1?

  曾经被《纽约时报》评为全世界最好喝的啤酒——Trappist Westvleteren,产量极少,修道院坚持酿啤酒是为了维持修道院的运作,而不是盈利。因此即使是比利时人也只能早早来修道院门口,排几个小时队,才能买到每人一箱(24 瓶)啤酒,24 欧元。即使是比利时人说起Westvleteren,也会两眼发光。

  比国啤酒酒杯有多少?

  比利时有多少种口味的啤酒,就有多少种酒杯。每个啤酒厂在生产啤酒口味的时候,就设计了相应的酒杯。根据啤酒的味道,想让酒的味道持久留住,杯口就会向内收;水果口味的啤酒会用香槟杯子;酒精度高的啤酒,杯子的造型也相对厚重。

  不可不试的5 种啤酒

  1白啤酒:要喝Hoegaarden 牌子的,通常使用的酒杯像直上直下的大水杯,酒精度5度左右,口味比较清淡,和中国的青岛纯生差不多,适合夏天饮用。

  2樱桃啤酒:

  不喜欢苦口感啤酒的人可以试试Kriek 水果啤酒,口味酸甜。正统的Kriek 是用一小颗粒红色樱桃放入木桶与陈年的Lambic 一起发酵,而并非浓缩果浆。

  4Duvel 啤酒:

  Duvel 是弗拉芒语魔鬼的意思,比利时人常说,这酒喝了四杯下肚就可能变魔鬼,可见酒劲之强。啤酒到入杯子时一定要有浓厚的啤酒泡沫层才能品出果味、酒花的香味和胡椒香味5Kwak 啤酒:

  漂亮的琥珀色,喝Kwak 与其说是想品尝酒的味道,倒不如说是想听那啤酒在酒杯里发出的响亮的Kwak 声音。

  比利时喝酒ABC

  1. 通常一杯啤酒的价格是1.6 欧元,如果便宜了点,可能你是在一家社区酒吧;如果付得多,可能是在一家非常时尚的夜店或者餐厅,如果一杯啤酒的价格超过了1.9 欧元,那么你是个傻瓜(或者你在1酒吧)。

  2. 为什么比利时啤酒保持冰的时间比较长?一个标准的比利时啤酒杯,在杯底有一圈较厚的杯脊,这样啤酒在你的手里不会迅速的变热,向比利时啤酒杯的发明者致敬!

  3. 对德国人来说的坏消息,比利时的啤酒一杯只有25CL,对荷兰人来说却是好消息。

  4. 不要在餐厅里一口气干掉一杯,事实上,比利时人更喜欢像品红酒一样地喝啤酒。

  比利时哪里卖得全?

  在比利时超市,可以买到很多种口味的啤酒,价格便宜。布鲁塞尔的MANIA BEER,出售超过400 种的啤酒,是布鲁塞尔出售啤酒种类最多的商店,连最难搞到的Westvleteren都有,这家商店还支持网上订购,不去比利时,也有啤酒喝。

  国内哪里喝得到?

  北京的莫劳西餐厅,有40 多种比利时啤酒可以品尝,其中修道院啤酒就有5 种,价格在30 元到50元之间,能不能千杯不醉,还要自

  己去试试看!

  

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