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美食欧洲:伦敦特色菜烤牛排

烤牛排,这是公认的英国菜中的代表作,将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务生会问“Howdoyoulikeit,sir/madame?”意即“您喜欢生一些的还是熟一些的?”如果您喜欢生一些的,就说“Rare,please。”如果您喜欢熟一些的,就说“Well-done,please。”如果是中等的就说“Medium,Please。”请一定不要忘记说声“please”(请)。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
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