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伦敦购物三级跳——英式下午茶(组图)

  逛累了,稍做打扮,然后像英国上流社会的绅士名媛一样喝一杯下午茶,可算是伦敦购物之外的顶级体验!不仅仅是优雅和浪漫,也许你想象不到,这里竟然是展现个人魅力和品位的最佳之选。停下一路匆匆的脚步,换上刚刚买到的漂亮裙子、项链、高跟鞋,在午后的茶室静心体验另一种喧闹之外的恬静之美……

  

  英式下午茶一般一两点左右开始,耗时至少一小时,但往往由于环境幽雅,客人常常逗留两三个小时才尽兴而归。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心,通常是搭配成套,包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼(Scone)或是小蛋糕。但有的时候,喝什么、吃什么都已经不再重要,重要的是和谁一起神聊。

  离白金汉宫不远,地铁GreenPark右侧出站就可以看到大名鼎鼎的伦敦丽兹(Ritz)酒店。丽兹下午茶安排在酒店富丽堂皇、装饰风格奢华的PalmCourt中,极尽法式浪漫风情。聆听着醉人的古典音乐,用小勺慢慢搅动特制的英国皇室红茶,再细细品尝精致丰富的茶点,下午的时光就这样过得优雅又悠闲。

  丽兹酒店的下午茶收费是36英镑一位,合人民币540元,价格不菲但异常火爆,需要提前至少四周预订,而且必须穿西装打领带正装出席,穿着牛仔裤运动鞋是会被谢绝入内的。

  TEA建议

  吃下午茶的点心次序大有学问。

  先是顶层的松饼或底层的三明治,最后才是中层的甜点,要让舌头享受由浅入深的滋味。通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但这些三明治并不是点心主厨做的,而由另外的三明治师傅制作。

  第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,这是英式下午茶必备的,其他如泡芙、饼干或巧克力,则由主厨随心搭配。第三层的甜点也没有固定放什么,而是主厨选放适合的点心,一般为蛋糕及水果塔。茶点小巧玲珑、风味各异,宛如一件件精雕细琢的艺术品,令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱,怎么样,如此多的花式品种摆在你面前,再想减肥的人怕是也难抵挡这股吸引吧?

  伦敦下午茶地图

  丽兹(Ritz)酒店:伦敦最著名的酒店,喝下午茶要事先预订。

  博格房:过去是一个私宅,现在则是美术馆和音乐厅。美术展长年不断,天气好便可坐到花园的紫藤下享受下午茶。附近便是劳伦斯、拜伦、肯特的故居。

  肯坞公园:别墅过去是一位酒商的老宅,现在是一座博物馆。在伦敦北部的一个小山丘上,一幢白色的18世纪的别墅位于丘顶。

  路易斯甜饼店:在汉普斯特德(Hamp-stead)的小街上,地方不大,常常要排队等。甜点是招牌,吸引了许多回头客。

  Whittard茶屋连锁老店:在科芬园的WhittardofChelseaTeaZone,还附设茶区。只要花5英镑就可以享受亲手泡茶的乐趣。

  

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