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精美绝伦的葡萄酒殿堂-克里科瓦

  克里科瓦大酒窖

    当人们谈及克里科瓦的时候,总会不由自主地想起摩尔多瓦葡萄酒,当人们回想起摩尔多瓦葡萄酒的时候,脑海中便立刻会闪现出克里科瓦的字眼。克里科瓦以其驰名世界的葡萄酒酿造技术和令人叹为观止的地下大酒窖成为世界葡萄酒宝库中的一支奇葩。

    纯朴善良的摩尔多瓦人民与葡萄种植、葡萄酒酿造以及葡萄酒有着深深的不解之缘。如果说葡萄酒在地球上的出现是一种自然现象,是上天赐予人类最珍贵的礼物的话,那么五千年神奇的葡萄藤蔓创造出今天令世人为之陶醉流连的摩尔多瓦葡萄佳酿也就不足为奇了。

    在漫漫的葡萄酒历史长河中,1953年是摩尔多瓦人民永远不会忘记的一年。正是这一年在基希讷乌近郊的克里科瓦诞生了雄伟壮观、精美绝伦的葡萄酒殿堂。当时由于国家建设需要大量石料,人们凿山取石形成许多地下隧道。摩酿酒始祖彼得和他的同伴们发现,隧道中的石灰岩具有吸湿的特性,是贮藏高品质名牌酒和生产香槟的理想场所,地下酒窖由此悄然诞生。克里科瓦大酒窖的总面积为64平方公里,平均深度为50-80米,温度长年保持在12-14摄氏度,湿度保持在97-98%。克里科瓦葡萄酒严格遵循摩传统的葡萄酒酿造工艺及最新的葡萄酒酿造科研成果。只有经过摩尔多瓦太阳光的照射而成熟、充分吸取摩尔多瓦土壤养分及特质的葡萄才能酿造出受不同年龄、不同地区消费者喜爱的如“阿里高特”、“品乐”、“品丽珠”等品牌葡萄酒。酒窖的规模宏大,其隧道四通八达,宽可容两辆卡车并行。隧道总长度达120多公里,堪称世界之最。酒窖里的隧道象一条条街道,昼夜灯火通明,十字路口有交通信号灯。每条街道都以摩尔多瓦和世界的名酒命名,游人仿佛置身于一个神奇的地下城市中。

  

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