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荷兰国菜——杂烩菜

前文看点:荷兰的美食佳肴
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在一些国家里,由于某些菜肴和食物具有某种特殊的意义而被举为国菜。“杂烩菜”算不得美味佳肴,但是它却是荷兰的“国菜”,每年10月3日,荷兰国民家家烹食“国菜”:一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这“国菜”中包含着一段感人至深的故事。

  

  

  

  1574年西班牙侵略荷兰,荷兰战略要地莱顿被西军团团包围。荷兰领袖给城内军民一封信,要求坚守待援。但因航道太浅,荷兰的舰队等待了3个月也进不了莱顿港。城内军民坚守城池,却也是弹尽粮绝,就连猫狗和老鼠都快搜捕吃光了,而援兵仍是迟迟不到,正在这山穷水尽,全城军民快要饿死的时候,天降大雨,河水陡涨数米,荷兰舰队顺利开到城边,西班牙军队不战而溃。城内人冲出城门与援军会师。他们到处搜寻西军营地寻找食物,但是只找到一些马铃薯、胡萝卜和洋葱。人们将这3种菜倒进大锅里一起烩煮,然后发给每人一份充饥,莱顿人吃了这大锅菜,都说这是“平生最好吃的菜”。

  

  

  

  战后,国家法定这道菜为“国菜”,每年10月3日家家煮食,以示不忘历史。

  

  

  

  

在荷兰吃煎饼
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荷兰交通概况
  航空─主要由KLM的子公司TheNederlandseLuchtvaartMij(NLM)经营铁路─连接国内各城市,有多种优惠方式,买当日来回票还有折扣,详细情形可请售票员帮忙计算最为划算的购买方式。外籍旅客可在前往荷兰前先行购买荷比卢3国联营火车票、西北列车火车票(THALYS)或EUROPASS…[详细]

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