荷兰国菜——杂烩菜

前文看点：荷兰的美食佳肴
　　荷兰料理在荷兰有许多的餐馆供你选择，让你尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级，有２家甚至还是６颗星的等级呢！来到荷兰，你会发现在荷兰大快朵颐是顺理成章的！豆汤(ErwtenSoe…[详细]

在一些国家里，由于某些菜肴和食物具有某种特殊的意义而被举为国菜。“杂烩菜”算不得美味佳肴，但是它却是荷兰的“国菜”，每年10月3日，荷兰国民家家烹食“国菜”：一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这“国菜”中包含着一段感人至深的故事。

　　1574年西班牙侵略荷兰，荷兰战略要地莱顿被西军团团包围。荷兰领袖给城内军民一封信，要求坚守待援。但因航道太浅，荷兰的舰队等待了3个月也进不了莱顿港。城内军民坚守城池，却也是弹尽粮绝，就连猫狗和老鼠都快搜捕吃光了，而援兵仍是迟迟不到，正在这山穷水尽，全城军民快要饿死的时候，天降大雨，河水陡涨数米，荷兰舰队顺利开到城边，西班牙军队不战而溃。城内人冲出城门与援军会师。他们到处搜寻西军营地寻找食物，但是只找到一些马铃薯、胡萝卜和洋葱。人们将这3种菜倒进大锅里一起烩煮，然后发给每人一份充饥，莱顿人吃了这大锅菜，都说这是“平生最好吃的菜”。

　　战后，国家法定这道菜为“国菜”，每年10月3日家家煮食，以示不忘历史。

■ 在荷兰吃煎饼
　　乌普蓝的小镇是荷兰煎饼的发源地，镇里有一家著名的保持着古朴风格的煎饼店，据说该店已有几百年历史。煎饼店是木质结构，墙面由清一色同样粗细带着树皮的原木纵向排列组成，室内地面是厚实的大木板，坡状大屋顶铺着厚厚的稻草。整个建筑被架在距地面约一米高的空中，很像我国广东一带建在池塘上的竹棚。周围有一圈带扶手栏…[详细]

■ 荷兰交通概况
　　航空─主要由KLM的子公司TheNederlandseLuchtvaartMij(NLM)经营铁路─连接国内各城市，有多种优惠方式，买当日来回票还有折扣，详细情形可请售票员帮忙计算最为划算的购买方式。外籍旅客可在前往荷兰前先行购买荷比卢3国联营火车票、西北列车火车票(THALYS)或EUROPASS…[详细]

[第1页] [2]

上一篇:弗利辛恩﹝荷蘭﹞氣候資料
下一篇:荷兰人的三餐

■ 留学荷兰交通篇
　　自行车对于学生来说，骑车是最便宜和普通的交通方式。在荷兰，大约1100万辆自行车及1500万车民。在城市在乡村都遍布有自行车道。骑自行车特别适宜城市和短程交通。买自行车时，尽量不要买太贵的。自行车里的名车价格大约在270至455欧元之间。而在折扣店里，你会买到进口的新车，价格大约在160欧元以下，但…[详细]

■ 荷兰的风车
　　有一种风景，静静地竖立在地平线上，远远望见，仿佛童话世界一般，那一刻便注定你不能忘记，不能忘记她底衬的国度：这就是风车，荷兰的风车。很久以前，位于欧洲西部的荷兰是处于原始森林和沼泽树木的覆盖之中。一种生动的形容是，直到一千年前，一只松鼠从一个地方“跑”到另一个很远的地方，不是在地面上，而是在树顶上。…[详细]

■ 01荷兰风车
　　荷兰的风车，最早从德国引进。开始时，风车仅用于磨粉之类。到了十六、七世纪，风车对荷兰的经济有着特别重大的意义。当时，荷兰在世界的商业中，占首要地位的各种原料，从各路水道运往风车加工，其中包括：北欧各国和波罗的海沿岸各国的木材，德国的大麻子和亚麻子，印度和东南亚的肉桂和胡椒。在荷兰的大港--鹿特丹和阿…[详细]

■ 心旷神怡的荷兰风车
　　风车早在１５世纪就已风行荷兰，最多时达到１２０００多座，故荷兰有“风车之国”的美称。在欧洲流传着这样一句话：上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地。如果没有这些矗立在宽广地平线上的抽水风车，荷兰无法从大海中取得近乎国土１／３的土地，也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香，更没有今天日益增多的环保能源。为此，荷兰…[详细]

荷兰国菜——杂烩菜

问：什么地方很轻松就可以爬上去，却很难下得来？