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保加利亚“玫瑰节”

  “玫瑰节”的由来

    提起“玫瑰节”,就不能不先说说“玫瑰谷”。

  

    保加利亚中部、巴尔干山脉南麓地区,土壤肥沃,气候温和,雨水充足,极宜玫瑰生长。几百年前,保加利亚人就开始在此营造大片玫瑰园。大概上天对此地格外垂爱,除观赏玫瑰,还赐给这里一种与众不同的产油玫瑰——从中可提炼被称为“液体黄金”的玫瑰油。人们因此给保国中部小城卡赞勒克以西长90公里、宽10多公里的山谷取了个颇为浪漫的名字——“玫瑰谷”。

    保国玫瑰油产量和出口都居世界第一,其中“玫瑰谷”的产量占全国的1/4,在国际上颇负盛名。由于这种玫瑰只能在每年的5月中旬到6月中旬采集,因此,每年6月的第一个星期天,保加利亚都要在“玫瑰谷”举行盛大的“玫瑰节”。

    “玫瑰节”最早只是民间一种庆贺丰收的自娱自乐方式,规模并不大。70-80年代,是“玫瑰节”的鼎盛时期,每逢这天,卡赞勒克就成了玫瑰花的海洋,保加利亚人甚至动用滑翔机在卡城上空盘旋,抛撒玫瑰花瓣和玫瑰香水。这些年,由于经济不景气、囊中羞涩,保加利亚人已经没那么豪气,但“玫瑰节”仍保留了评选“玫瑰女王”、表演民间歌舞等内容,并加入了国际科技交流和招商引资等活动。

    “丑小鸭”充当主角

    想象中的“玫瑰节”一定是温馨、浪漫,玫瑰花争奇斗艳、百媚千娇,却没想到它的主角竟是玫瑰王国里的“丑小鸭”。

    “玫瑰谷”的玫瑰属低矮灌木,叉枝丛生,枝上有刺,花朵繁多。人在玫瑰园里行走,高的枝条仅及腰部,矮的着地而生。和人们常见的玫瑰不一样,这种能提炼玫瑰油的玫瑰并不漂亮,花瓣是淡粉色的,花朵直径约为4-5厘米,有点象中国的蔷薇,但花瓣比蔷薇多。摘一片在指间用力一捻,就会觉得粘乎乎的,且有香味四溢,玫瑰油正是从这些花瓣中提炼的。据说这种玫瑰是17世纪从古波斯传过来的,只有“玫瑰谷”得天独厚的气候和土壤能使它繁茂生长,而移种别地则不行。

    “丑小鸭”虽貌不惊人,但身价远比那些观赏玫瑰高出许多,因为从中提炼的玫瑰油不仅可用于化妆品、食品和香料工业,还具有很高的药用价值。据当地的花农介绍,提取一公斤玫瑰油,需两吨半玫瑰花瓣。正因为此,在国际市场上,玫瑰油的价格比黄金还高。

    保加利亚提炼玫瑰油已有300年历史,它是保国重要的传统出口产品之一。早在19世纪,一位叫康丝坦汀·高尔基耶夫的年轻人就在“玫瑰谷”种植玫瑰实验园。1968年,卡赞勒克“玫瑰研究所”正式成立,为“玫瑰谷”的产品在世界打开销路创造了条件。从此,“玫瑰谷”里的“丑小鸭”开始广为世人所认知,成为“玫瑰节”当之无愧的主角。

    “玫瑰节”的庆典

    参加“玫瑰节”,有三项庆典值得一看。

    第一是“玫瑰女王”的加冕仪式。每年5月19日开始,从卡赞勒克16至18岁的少女中评选产生一位“玫瑰女王”。“玫瑰节”的头天晚上,在人们的欢呼声中,金马车载着去年的女王缓缓来到卡赞勒克市中心广场,然后由她亲手将皇冠正式传给新人。头戴皇冠、身穿红色长裙的新女王将在众人的簇拥下,面带微笑地出席“玫瑰节”的每项庆典活动。

    第二是“玫瑰节”的采摘活动。清晨,玫瑰园弥漫着沁人心脾的玫瑰花香。穿着鲜艳民族服装的大人、小孩聚集成群,载歌载舞,感谢风调雨顺带来的好年景。采摘能手们则手提花篮分散在一行行花丛中,一边兴高采烈地采花,一边放声高唱。歌词大意是:一位姑娘睡在花丛下,玫瑰花瓣飘落在她的身上……悠扬清脆的歌声,回荡在玫瑰的海洋中。从各地赶来的游客们情不自禁走到地里,加入到热闹的采摘队伍。其实,花农们采摘玫瑰时是非常辛苦的,因为早上5点到7点采摘的带有露水的玫瑰花含油量最大,所以他们每天凌晨就得下田劳作。

    第三就是采摘后的狂欢。盛装的姑娘和小伙子们以舞蹈来欢庆玫瑰丰收。一群头戴面具,腰围特大铜器、手舞刀棒的青年人,在响亮的火炮声中,随着铜器的撞击有节奏地跳跃起舞。听说,他们跳的是“驱魔”舞。不过,更多的人则是在怀抱丰收象征——公鸡的“巴伊卡依娜”的带领下大跳霍洛舞。这些异彩纷呈的文化活动为“玫瑰谷”增添了无穷魅力。

    盛产玫瑰的保加利亚,素有“玫瑰王国”的美誉。保国人非常喜爱玫瑰,走亲访友、探望病人,甚至祭奠亡人,献上的都是玫瑰。

    不过,能在这些场合派上用场的都是外形漂亮的观赏玫瑰,其实,还有一种更让保国人喜爱,并为他们带来无数实惠的玫瑰——经济玫瑰。

    保加利亚每年一度的“玫瑰节”就是因其而举办的。

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