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爱沙尼亚的烤肉仲夏节

  仲夏夜这一天,时间似乎是从傍晚才开始的。

    仲夏节(St. John"s Day)是为庆祝一年之中最长的白昼而有的节日,大概就等同于我们的夏至吧!至今已有上千年的历史,从这一天开始,人们接连有几天的假期,自然得好好庆祝不可。

  

    不光在爱沙尼亚,就连波海其它二国也同样有此节日,可见这是个区域性的大日子。虽说是傍晚(事实上已经是晚上十点左右),但可一点都感觉不到时间在此的意义,太阳还高挂着,天色就像是下午四、五点一样,对于来自南国的我,不能不说有点奇怪。

    公车上多的是携家带眷、提着大包小包的人们;一下车,立刻感觉整个空气中弥漫着烧木柴的味道,处处可见远方有白烟冒起,而来自四面八方的人们通通朝着同一个方向前进,让人跟着开始兴奋起来。

    很长的一段路,不甚宽的马路,绝大部份被野生的杂草给占满了,更前方那一大块区域就是目的地。随着脚程已经可以听见传来的音乐声以及人们的笑闹声,那儿有个临时搭起的小舞台在进行着像是谁的腰围最宽的比赛,不时还有歌手演唱,吸引不少人的围观与掌声;旁边卖气球的小贩生意好到来不及灌,还见到熟悉的套圈圈游戏,像是个园游会一样,吃吃喝喝又有得玩,适合大人小孩在户外的欢聚。

    据说,仲夏节这天,整个爱沙尼亚到处可以见到升起的营火,人们唱歌、跳舞和Party,不间断的活动将持续一整夜。其中不可少的一项便是烤肉了,大块大块的肉与洋葱片串成一串,并不像我们抹上烤肉酱,而是前一夜便先腌好,就这样直接在架上以木头烧烤,烤得香气四溢,尝来别有一番滋味。

    这种烤肉的方式并不是爱沙尼亚的传统,而是来自乌克兰,但现在已变成这个节日不可或缺的活动之一了,就像我们的中秋节,烤肉也不知在何时成了全1动。

    酒是绝对不可能少的,这一日,所有的商店全关门,就只有卖酒的商店大开着,人们总爱提着酒瓶随地就坐在草地上,配合着烤肉串,大口吃肉、大口喝酒,不分男女;当酒精发酵到某个程度,就开始有人会试着跳过那座高高架起的大型营火,看来简直不可思议。喝醉的人到处都是,只见有的得三三两两互相搀扶着还是走得歪歪扭扭的,看来要找到一个清醒的人可能不容易。

    午夜时分离开的时候,一阵爆声自身后传来,是烟火,可惜已被临近的建筑阻挡而只见一小角。这场Party还没结束,就像太阳还不愿就寝,只留下一片红霞,我怀疑这一晚黑夜永远不会来!


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