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布莱德湖畔的农业旅游

斯洛文尼亚位于欧洲中部、巴尔干半岛的西北端,它境内的布莱德湖位于阿尔卑斯山南麓,从地质学角度看,它是由冰川融化后形成的湖泊,山顶积雪融水、山间清泉不断注入湖中,故有“冰湖”之美誉。1004年,统治这里的日耳曼人亨利二世在湖心小岛上修建了天主教教堂,在湖边筑造了风格独特的城堡。而今,布莱德湖水碧绿无瑕,湖畔悬崖上古堡耸立,自然与人文相映成趣,尽显玲珑剔透之美。游客们登上小岛制高点,凭栏远眺,布莱德湖的潋滟风光尽收眼底,远处的阿尔卑斯山层峦叠嶂一直沿向天际。每逢正点,湖心教堂钟声的回音仿佛缕缕从湖底泛起,更现布莱德的幽雅之气。很多时候,热情的导游此时会讲起有关教堂大钟那令人荡气回肠的美丽传说……

   布莱德湖优美动人的传说

  

   相传有一对相爱的年轻夫妇游玩到这里,陶醉于布莱德地区的美丽,定居于此。他们笃信基督教,用自己的积蓄修缮了这里破旧的教堂,过起了幸福的生活。不久后,为抗击奥斯曼土耳其人大举入侵,丈夫应征入伍,从此没有音信,但妻子一直在美丽的布莱德湖等候。9年后,丈夫的死讯传来,伤心欲绝的妻子变卖所有家产,铸了一口大钟捐给教堂,寄托哀思并祝福“为美好生活”而抗争的人们。但就在大钟往湖心岛运送时,突然狂风大作,大钟被沉落湖底。自然,巨钟沉入湖底只是传说,但是主人公则确有其人。今天,湖心教堂里有一口重达178公斤的大钟就是那位妻子死后,当时的大主教捐给湖心教堂的。缘于那个美丽的传说,年轻的游客,特别是情侣们都不忘敲钟许愿,祈祷爱情天长地久……

   颇具特色的农业旅游

   美丽的布莱德湖吸引着来自世界各地的游客。进入湖边小镇,不少房舍都挂着小旗或木牌,1“有空房间”,以表明有空房提供给度假者住宿。多年来,布莱德湖旅游没有衰落过。据说,常有游客来后因迷恋这里的新鲜空气而临时决定多盘桓几日。由于没有提前预定旅馆房间,游客开始求助于当地农家。这样,“农家旅馆”就开始渐渐兴盛起来。这些开门待客的农家同乡间的旅馆或度假村不同,他们不是专职旅游从业者,而是当地的农民。与旅馆不同的是,他们出租的大多是适合家庭住宿的套间,有的套间还带有单独的厨房和卫生间,供度假者烹饪适合自己口味的食品,就像在自己家里一样。

   与一些旅游点受季节性限制不同,布莱德湖几乎全年游人如织。夏季,厌倦了城市喧嚣的人们沉醉于这里的湖光山色;冬季,可在布莱德湖畔、阿尔卑斯山南麓滑雪场尽情潇洒;春秋两季,跳伞、滑翔机训练场恭候游客。也正因如此,湖区农人出租房间时间很长,有些人甚至将其“变副业为主业”。

   波弗辛农庄的经营秘诀

   为更深入领略布莱德湖的农业旅游,笔者一行走进了位于湖区塞洛村的波弗辛农庄。由于事先有联系,我们刚到索克利奇小院前的棚架下,热情好客的主人早已等候在那里。女主人手捧面包和盐欢迎我们——这是斯拉夫人较为隆重的传统礼仪。据说,礼仪的含义是即便清贫到只有面包和盐,对远道而来的朋友也要热情欢迎、无私款待。边品着家酿的李子酒,边认真倾听索克利奇经营农庄的秘诀……

   索克利奇家族经营农庄已经有九代人了。如今的主人索克利奇是家里7个孩子中最小的,接手农庄已有8年。在农庄的70公顷土地中有45公顷耕地,其余是草场。前南解体前,索克利奇家农庄大约拥有土地120公顷。斯洛文尼亚独立后制订的新法律规定,每人拥有土地的数量有一定限额,农庄被重新分割,但整个农场目前仍旧保持家族式经营方式。谈到“如何把农牧业与旅游业结合”这一话题,索克利奇介绍,波弗辛农庄主要以畜牧业为主。之所以发展旅游业,主要是由于这里靠近旅游胜地布莱德湖。经过一番认真考察和分析,25年前农庄开始经营旅游业,为游客提供住宿和传统特色饮食服务和观光旅游活动。现在,索克利奇父母、4个子女和妹妹帮助经营农庄,畜牧业不需要另雇工人;只有到旅游旺季时,才考虑招一些城里的大学生。农庄所有待客用的食品都是自产的,虽有些无法在农场完成最后加工,但原材料均出自家。现在每年家庭农业毛收入600万托拉尔,旅游收入500多万托拉尔,共计1100多万托拉尔(约合4.4万美元)。农牧业与旅游业的有机结合,确实给自己带来了丰厚的回报。

  

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