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斯洛文尼亚 传统美食&甘醇美酒

  布莱德奶油蛋糕(Bled cream cake)

  

  卡尼尔拉香肠(Carniola Sausage)

  无论是在高档餐厅,还是在普通餐馆,您都能品尝到传统的斯洛文尼亚美食,或特有的风干火腿,加上一杯高山干白或一杯海滨干红,再好不过。

    多样的地形地貌和丰富的周边文化共同影响着斯洛文尼亚的传统美食。过去的传统菜肴如今已是高级烹调的经典。在阿尔卑斯地区有卡尼尔拉香肠;在斯洛文尼亚中部有斯图克列面食(类似饺子)和波提查蛋糕;在布雷克穆列地区有吉巴尼查蛋糕和褶皱面包,而在海滨有地中海贝类。

    在斯洛文尼亚,葡萄酒种类繁多。从普通葡萄酒到精品葡萄酒,餐后甜酒到香槟。斯洛文尼亚国内主要有三个葡萄种植地区——普乐莫斯卡(Primorska)、波萨维(Posavje)和波德拉维(Podravje)。斯洛文尼亚主要的四种葡萄酒为茨维挈克(Cvicek),泽莲(Zelen),勒布拉(Rebula)和特兰(Teran)。斯洛文尼亚全国葡萄果园和酒窖随处可见,而最古老的酒窖在古城普图伊。

  

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