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比利时法兰德斯 精彩的弹丸之地

法兰德斯将传统与前卫、童心与成熟、梦想与现实结合得如此完美 图/东方IC

     

    世界上有一个地方,将传统与前卫、童心与成熟、梦想与现实结合得如此完美,并以弹丸之地成为欧洲之心,这个地方就是比利时的法兰德斯。

    这里盛产巧克力,这里盛产啤酒,这里盛产漫画大师、时尚设计师、钻石切割师……这里的每一个小城都有着不同凡响的名头:设计之都安特卫普、童话之都布鲁日、漫画之都布鲁塞尔,还有根特、鲁汶、梅赫伦……都是响当当的城市。

    2008比利时首都布鲁塞尔大广场上,由约70万盆秋海棠花铺就的巨型“花毯”, 布鲁塞尔的巨型花毯展览闻名欧洲,每两年举办一次。

    “法兰德斯”这个词有“流动”的意思,作为区域名字第一次在历史上出现是公元7世纪。11世纪的时候,法兰德斯发展成欧洲最富有的地区,开始了它的黄金时代。那时的法兰德斯人从英国进口羊毛,纺成面料卖给欧洲大陆,繁荣的纺织贸易使法兰德斯很多城市变得富有,根特、布鲁日、伊珀尔都从贵族条例里获得了城市自主权,发展出令人自豪的城市文化。

       

  著名的撒尿小童

    如今的法兰德斯指的是比利时说荷兰语的地区。布鲁塞尔、安特卫普、布鲁日、根特、鲁汶、梅赫伦都是法兰德斯响当当的城市。除了深厚的城市文化,法兰德斯还盛产漫画、啤酒、巧克力、美食和钻石,世界上80%的钻石加工都在法兰德斯!欧盟和北约的总部也都设立在这里!

  安特卫普圣母大广场前的圣诞市集

    安特卫普——钻石之都、时尚之都

    探访法兰德斯的第一站便是以时尚设计著称的安特卫普。这是座如钻石般熠熠闪光的城市,比利时的第一大海港和第二大城市,也是整个欧洲赫赫有名的文化中心。

    位于斯凯尔特河河畔的安特卫普,其名字来源于荷兰语“断掌(handwerpen)”。传说古时有个巨人,对过往船只强行征收很高的通行费,不付或付不起的人都要被砍断手臂扔到河中。后来,年轻勇士布拉博战胜了巨人,以其人之道还治其人之身,砍掉了这个巨人的手扔到了河中,恢复了斯凯尔特河的通畅。如今在安特卫普市中心大广场(Grote Market)还可以看到一座布拉博将巨人断掌扔到斯凯尔特河的雕像。

       

  安特卫普圣母大教堂外观

    对于世界各地的钻石爱好者来说,安特卫普无愧于它的“世界钻石中心”的称号。安特卫普因钻石而闻名世界500多年,是世界主要天然钻石的集散地。据统计,世界上每10颗未切割的钻石中就有8颗被送到安特卫普进行加工,而世界上80%的钻石交易都是在这里进行的。别小看安特卫普中央车站旁那条其貌不扬的帕里克大街,这条大街及周边的2公里内云集着7000名砖石产业工人,300间砖石切割工作间,1500个砖石贸易商,4间钻石银行。每年由这里经手的钻石多达2500万克拉。沿用了6个世纪的“安特卫普切割”仍是世界上最高端的钻石切割技术,57面的结果最能呈现钻石的晶莹透亮。安特卫普始终占据世界最大钻石交易市场,除了其精湛优质的加工技术之外,但更重要的还在于安特卫普的钻石进出口有免税的优惠,这使得在安特卫普购买钻石比在其他地方便宜近1/3。

  安特卫普购物大街

    你也许并没有钱买钻石,但是完全不影响你参观钻石博物馆或是钻石加工车间。在那里,你不仅可以看到那些价值连城的钻石藏品,复杂传统的钻石打磨加工工艺,一颗钻石背后的分子结构原理……看到一个钻石是如何被加工成一枚戒指的。还可以通过贯穿全馆的多媒体机,学习如果做个钻石商人。

       

  安特卫普处处显示着时尚

    除了钻石,安特卫普还是一座时尚之城。上世纪80年代,“安特卫普六君子”在伦敦时装周上一鸣惊人,全球媒体争相报道其引发的“法兰德斯时尚”。如今漫步在安特卫普街头,处处都可以看到新锐的设计,以及这个城市给设计艺术提供的广阔空间和丰沃土壤。比利时安特卫普皇家艺术学院的学生们也在酒店、商场、办公楼里时时展现他们的设计,表达思想;使这座古老的城市越发焕发出迷人的青春气息。

    在安特卫普,还可以参观鲁本斯故居和圣母大教堂,前者是名画家鲁本斯从意大利返回安特卫普时买下的一栋16世纪的房子,并从1616年至1640年在此居住。曾经一度为欧洲贵族、艺术家踏破门,现在是美术馆,展出鲁本斯的绘画作品。后者是安特卫普的地标,也是比利时最大的歌特式教堂,用了170年才建成。教堂外繁复精细地雕刻着动人的圣经故事,教堂内部为巴洛克风格的装饰,气氛相当肃静。教堂内珍藏着鲁本斯的画作,最有名的是《耶稣降架图》。

  浪漫水乡布鲁日

    布鲁日——童话之都

    由安特卫普开往布鲁日的大巴车上,不停播放着英国影片《In Burges》(《在布鲁日》又译作《杀手没有假期》),几个冷面杀手在童话小镇布鲁日发生的故事。撇开其忏悔和救赎的主题不说,电影的画面实在太漂亮了,前5分钟简直可以当成是布鲁日的宣传片。一个黑帮主题的电影,风景如此迷人。布鲁日水乡小镇,那些建筑、装饰、服饰、运河于桥、水中的光和影,还有湖面上那些优游的天鹅,都传达着老欧洲优雅、闲适的氛围。看着这部电影,车子缓缓驶进了布鲁日。这座比利时最美的小城确实没有让我们失望,“北方威尼斯”旖旎的水乡风景在运河两岸一一向我们展开。

       

  布鲁日,马蹄声声响彻在大街上

    冬天的布鲁日并不太冷,圣诞前夕,大小广场排满了一个又一个五彩缤纷的售货摊档;钟塔和邮政大楼之间的空地上还搭起了真冰场,上面装点了银白的圣诞树和五光十色的彩灯,本地人、外地人、大人和孩子、情侣和夫妻在这个场子里追逐着快乐;真冰场的四周围绕着各色摊档:卖手套帽子的、卖蜡烛饰品的、卖蕾丝花边的、卖古董的、卖手工艺品的……应有尽有,当然少不了热气腾腾的卖烤肉、火腿肠和华夫饼的美食摊。每一个巷子口都飘来巧克力的醇香,而一辆又一辆的马车“得得得”地奔跑在高高低低黝黑发亮的石子路上,很多很多年以前,广场上的马车也发出的是同样清脆的声响吧。

    布鲁日被誉为“北方的威尼斯”,位于比利时西北部弗兰德平原,距北海14公里。布鲁日在中世纪时曾经是欧洲著名的港口城市和商埠,最初统治者为了抵御海盗而在这里修建了城堡,后来城堡渐渐扩大为城市。“布鲁日”是弗拉芒语“Bruges”的音译,意为“桥”,准确的讲,布鲁日应叫做“桥城”。这个18世纪曾经繁荣一时的欧洲“鹿港小镇”,沐浴着浩瀚北海的潮汐,一排排童话般亮丽的弗拉芒建筑群,清晰记忆着当年港口的风采。城市虽小,但足以在现实中唤回记忆里美丽的角落。

    布鲁日被护城河环绕,三条运河如带般穿入市中心,河渠如网,游船如织,大小桥梁随处可见,一栋又一栋火红、明黄、天蓝、橘橙等色彩明丽的房子依河生长、掩映在桃红柳绿中,这恬静悠然的水乡风光,使人恍如隔世,回到遥远的年代。在小城,历史古迹比比皆是,一座又一座钟楼和教堂的尖顶抒写着小城诗意的天空;大大小小的广场上挤满了歌特式、巴洛克式、拜占庭式、罗马式、弗拉芒式的建筑;无怪乎整个城市都被列入了世界文化遗产。建于公元1376年的市政厅周围有圣桑大教堂、圣安娜教堂、圣雅各教堂、圣血教堂……教堂内保存着布鲁日画派大师们如扬·凡·爱克、汉斯·梅姆林和杰勒德·大卫等人的绘画珍品,其中圣血教堂内相传藏有1150年从圣地带回几滴基督血的金匣。圣约翰医院小教堂中藏有油画鼻祖扬·凡·爱克的多幅名作。圣母院是布鲁日最为著名的历史古迹,建于13世纪。这里珍藏的15世纪意大利雕塑大师米开朗琪罗的大理石雕塑“圣母像”是举世闻名的艺术佳作。

    当暮色渐深,月光如水,陆上的灯与水中的影更构成一幅幅迷离的画卷。布鲁日小城越发散发出凝重而经典的意味。人们将布鲁日称为“北部的威尼斯”,因为它有着与威尼斯十分相似的水上城市特色,可是,与每天喧哗热闹以游客为主的威尼斯相比,布鲁日恬静、灵秀,处处透露着老欧洲的情调和当地人的生活气息,无论是香醇的巧克力还是精美的蕾丝垫,一个细节就能触动你内心柔软的部分。

  布鲁塞尔街头的漫画墙

    布鲁塞尔——漫画之都

    布鲁塞尔一直被公认为是“欧洲的首都”,在这个弹丸之地, 欧盟总部、北大西洋公约组织以及约1400家国际非政府组织和大型跨国公司的总部都设立于此。然而,布鲁塞尔也绝非只是一座大型的国际会展中心,在现代化建筑的表象下,布鲁塞尔的每个角落都涌动着艺术的元素,大广场四周集中了39座文艺复兴时期、路易时代的建筑精粹。那些哥特式的尖顶,巴洛克式的装饰,典雅华丽的镂刻雕塑都是艺术的瑰宝,难怪连法国大文豪雨果都称赞它是“世界上最美丽的广场”。

       

  漫画博物馆大厅,丁丁和他的创造者

    如果说比利时是“漫画王国”,那么布鲁塞尔毫无疑问就是“漫画之都”。漫画就像血液一样融于比利时人的生活中,据说每三个漫画家中就有一个是比利时人。这里有蓝精灵之父贝约,创造《丁丁历险记》的埃尔热,与法国漫画家阿尔伯特·优德佐一起塑造了高卢英雄的雷尼·高辛尼……在布鲁塞尔,“居住”着众多大名鼎鼎的漫画人物,比如勇敢善良的丁丁和可爱的蓝精灵。当我们沿着漫画墙“漫游”,当我们在漫画博物馆驻足观摩,当我们在琳琅满目的1店挑选礼品,走街串巷,满眼都是1人物:丁丁、白雪、蓝精灵,数不尽的漫画形象就在身边,漫画无处不在,整个城市每月每日都像是沉浸在漫画欢庆的世界中。在布鲁塞尔的地图上,有一条著名的“1步行线路”,此路线全长3公里,沿途有44幅漫画墙! 那上面栩栩如生的漫画人物,述说着这个城市的童真与梦想。漫游其中,我们仿若回到了孩童时代,天真时光就此停滞。

    在布鲁塞尔的漫画博物馆, 670多个漫画家的作品不仅让游客大饱眼福,一楼的书店和纪念品商店也总是人头满满。这里吸引的不仅有游客,更有不少是当地人;不仅有孩子还有不少白发苍苍的老人。当我看到一位顶着一头华发的老人在书摊上津津有味地品着一本漫画,我想,漫画带给我们的不仅是快乐,更唤醒了人们内心深处对纯真的追求和对昔日美好过往的追忆。比利时人在漫画博物馆游览,与儿时的玩伴再次会晤,因此他们能长期葆有乐观、纯朴、善良喜欢自我嘲讽的个性,正是这种民族心态使这个小小的国家勇敢向前,不断实现梦想,跻身于世界经济20强之列。

       

  比利时首都布鲁塞尔 图:东方IC

  安特卫普,市政广场与广场上的企鹅

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    历史 弹丸之地成必争之地

    处于“中心之中心”的比利时,北邻荷兰,南面与西面靠法国,西北面隔英吉利海峡与英国相望,东邻德国、卢森堡,是欧洲面积最小的国家之一。这样一个被夹在欧洲诸大国之间的弹丸之地,难免成为风云变换的国土之争的对象。

    整个15-19世纪的比利时历史叙述起来,几乎就是一段战争史,它就像是整个欧洲发展史的一个缩影。这个地方被欧洲不断变换的列强统治了数个世纪之久,直到1830年才成为国家。这段特殊的历史造就了多元化的民族;而历史上你来他往的复杂背景也使之成为欧洲各国文化交融的沃土。

    二战后,繁荣的经济终于使比利时扬眉吐气,加上其得天独厚的地缘优势,让这个国土仅3万余平方公里、人口仅1000余万人的小国家,有了经济“向外发展”的先天优势,并得以跻身世界前20位经济体。独特的地理位置使比利时受到各大国际组织的青睐。在首都布鲁塞尔地区,聚集了欧盟总部、北大西洋公约组织总部以及大大小小约1400家国际非政府组织,此外,还有许多跨国公司亦将欧洲总部设在这里。正是因为这些原因,比利时对于欧盟结构的建立和持续发展,起着影响性的作用。作为欧盟六个创始国之一,比利时当仁不让地成为欧盟的首都,同时,不言而喻地也成为欧洲的首都。不仅于此,世界上许多名人,如马克思、雨果、拜伦和莫扎特等都曾在此居住。

    现在人们习惯将比利时称为是欧洲的十字路口,因为在这里,无论是用历史的眼光,文化、艺术的眼光,或是语言的角度,看欧洲的发展,各个国家的脉络纵横交错,而比利时总是位于交叉点上。

       

  文化 欧洲艺术宝藏最丰富的国家之一

  漫步在安特卫普街头,处处都可以看到新锐的设计

    文化 欧洲艺术宝藏最丰富的国家之一

    比利时不长的独立史使它很轻易地成为了欧洲艺术宝藏最丰富的国家之一。作为欧洲文化艺术遗产的杰出护卫者,它在欧洲文化发展的历史长河中扮演着重要角色,文化的发展同其几世纪以来在欧洲政治、军事舞台上所扮演的角色密不可分。所以其中保留着浓郁的日尔曼文化、罗马文化相互交融的印迹,在这一点上,比利时是远胜于欧洲其他国家的。比如20世纪巴黎兴起的超现实主义画派就在此找到沃土,而这里亦是除意大利之外唯一保存米开朗基罗作品的国家。

    说比利时是“漫画王国”一点也不夸张,按从业者计算,每三个漫画家中就有一个是比利时人。而在这里著名的漫画家也不胜枚举,除了《丁丁历险记》的作者埃尔热(Hergé)外,还有王德斯坦、弗朗甘、雅各布、斯林、莫里、佩尤等,他们创作了很多妇孺皆知的漫画人物,如丁丁、威力和旺达、斯皮鲁和方塔西、幸运的卢克、蓝精灵……比利时的漫画大师们不仅创造了一系列栩栩如生的人物,更为漫画文化的发展奠定了基础,给后辈艺术家提供了创作灵感。如今漫步在布鲁塞尔街头,就像行走在一座连环画中的城市。

    此外,这里可能是欧洲语言种类集中最多的地方。甚至连国家的名字都用两种语言表明———荷兰语与法语。1962年,比利时政府在全国划出一条语言分界线,分界线以北是主讲荷兰语的法兰德斯人,以南是主1语的瓦隆人。而位于法兰德斯人地盘却1语的布鲁塞尔甚至拥有两种官方语言,再加上欧洲通用的几种主要语言,这里堪称一个天然的语言学校。

       

  比利时的巧克力口味众多

  饮食 博采众长与不拘陈规

    饮食 博采众长与不拘陈规

    或许是因为热爱的关系,比利时人将所有博采众长与不拘陈规的美德都在美食上发挥到极致。典型的比利时烹饪方法和法国美食原则相差不远,但尽管法国菜是饮食传统的基础,但其他欧洲国家的影响使比利时人创立出自己特有的饮食特色。他们甚至没有保留法国式的上菜程序,既比法国吃的简单,数量上又是法国人的两倍。值得一提的是,欧洲各地的美食几乎都在此换了一个面孔出现,形似而神已非。

    提到巧克力,似乎每个比利时人都变成了巧克力专家,用那些精彩的故事来填补你的好奇心;而在布鲁、布鲁塞尔的几乎每一个巷口,都浮动着暖融融、甜丝丝的巧克力香。据统计,比利时年人均巧克力消费量为6.8公斤,每个家庭年平均吃掉约近2000元人民币的巧克力。而食品支出中最多的东西———肉,才不过每年5600元人民币。

    比利时盛产质量上佳的巧克力,无论是牛奶巧克力还是纯可可巧克力,无论是带馅的还是不带馅的,无论是水果味的还是花草味的……您总能找到一款适合自己口味的巧克力。在法兰德斯,巧克力业者不仅执著于传统制作手法及口味的纯粹度,更积极创新,将多种水果味、茶香及花草融入巧克力;目前最流行的口味就是茉莉花茶及百里香。而曾荣获法国里昂食品协会的多项奖项的Pierre Marcolini巧克力店更是别出心裁推出其巧克力季选,根据每个季节的特点,推出带着当季花草香口味的巧克力,此举大受欢迎。Pierre Marcolini更带动了情人节巧克力新玩法,将戒指或项链等首饰包在巧克力中,含蓄又不失幽默的方式,已成为欧洲年轻热恋情侣示爱的新方法。这种在巧克力中加馅的鼻祖据说是法国大文豪雨果的情妇茱丽叶,当年就是她借由加馅巧克力向雨果传递浓浓的爱恋。

  

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