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花小钱尝大菜 在巴塞罗那当食神

    简要内容:在去西班牙之前,我一向认为西餐没有什么内容,这显然是对西餐的误解,可能是大学的时候在学校的食堂吃了太多的廉价chicken chop(鸡扒),误以为西餐就是如此了。可是去了巴塞罗那才知道,除了英国以食物难吃闻名于世外,其他的欧洲国家都有许多美食,特别是南欧国家。

    在去西班牙之前,我一向认为西餐没有什么内容,这显然是对西餐的误解,可能是大学的时候在学校的食堂吃了太多的廉价chicken chop(鸡扒),误以为西餐就是如此了。可是去了巴塞罗那才知道,除了英国以食物难吃闻名于世外,其他的欧洲国家都有许多美食,特别是南欧国家。

    本文就聊聊在巴塞罗那吃饭的学问。

    一日吃五餐

    如果您想深入体验当地文化,就一定要像当地人一样生活。

    然而对于在西班牙生活的外国人来说,首先要适应的是那里独一无二的作息时间。西班牙人习惯一日5餐:早6时面包咖啡,中午12时面包夹香肠喝咖啡,下午3时吃午餐,晚7时喝咖啡吃甜点,晚9时吃晚餐。西班牙人在下午2点到5点间是不上班的,大多数店铺都不开张。造成这种传统的因素有很多,最主要是南欧炎热的天气,让西班牙人偏好在晚上进行各类活动,对于他们来说晚上9点不过是夜晚的开始,而不是一天的结束,各类庆祝活动会从凌晨开始直到清晨六七点才结束,人们回家后一觉睡到正午。因此才有目前的作息时间,据说已经沿用了好几百年了。初次来到西班牙的人,都对这种奇怪的节奏不太适应,我常常因错过饭点儿而在便利店买东西吃。不过没用几天我就习惯了当地人的作息时间,尽情地享受当地生活的乐趣。每天睡到自然醒,直到太阳晒进了狭窄的巷子里我才从床上爬起来,在加泰罗尼亚广场上晒太阳。

    把面包当咸菜

    去了许多国家后,我注意到东起伊朗,西至葡萄牙,中间几十个国家,虽然民族各异风俗不同,可是他们吃面包的方法都很类似。他们吃面包的方式,很像华人吃辣椒或者咸菜的方式。无论吃什么,手边都有一个面包,吃一口菜,捏一小块面包。在偏远的山区,人们吃饭一顿饭后,可以把剩下的面包包裹起来,留着下顿继续捏。当没有其他菜,只吃面包的时候,西班牙人是不用黄油的,他们用更为健康的橄榄油,这样脂肪不容易在体内沉积。滴上几滴橄榄油,撒几粒盐,真的很好吃呢!

  西班牙什锦海鲜饭(Paella)套餐

    花小钱尝大菜

    巴塞罗那不仅是艺术之都,也是美食之城。西班牙菜的菜色十分鲜艳,当地的菜肴不仅拥有西班牙菜的特征,还吸收了地中海和法国菜系的营养。想找到这些美食并不难,只要你走进加泰罗尼亚广场附近的任何一家饭馆,都能品尝到色香味俱全的巴塞罗那菜肴。品尝巴塞罗那菜肴的最佳时间是中午12点到下午2点,这段时间餐馆一般会给出一个套餐,价格相当的便宜,通常只要10个欧元,这样你就能品尝到2-3样菜肴加甜点。

    这里的饭馆习惯在门口摆一块黑板,上面用粉笔写着他们主打的菜肴,当你看到“Menu”的字样,那就是套餐了。

    套餐也有很多种,一定要尝的是西班牙什锦海鲜饭(Paella)套餐,因为这是巴塞罗那的标志性菜肴,就好像北京的烤鸭,而且这道菜的用料最全,最能代表巴塞罗那的风味。海鲜饭以特制的米饭为主,加上各种碎海鲜,肉类和其他蔬菜,制作中加以西班牙特色调料,具有浓烈的西班牙风味。值得一提的是,海鲜饭里的米饭是经过特殊处理的,所以吃起来软中带硬,硬中带软,口感很奇特。

    节约也饱食

    根据西语专家lluvia美女的推荐,巴塞罗那,乃至西班牙性价比最高的食物是subway的面包夹香肠。Subway是一家欧洲的连锁快餐店,在那里花上2欧元(如果没有特价则需要2.9欧元)就能买到一大条塞满了香肠和蔬菜的面包,饭量小的人吃一个也许一天都不会饿。Subway的东西不仅廉价,分量足,味道还很好吃呢。烤得热乎乎的面包香肠,加上凉凉的蔬菜和各类调味汁,再撒上几滴橄榄油,让人吃了一次还想吃,在我漫长的旅途中,这家连锁店始终是我的首选。不过,subway并非最便宜的选择,我在巴塞罗那的第三天发现了麦当劳里有1欧元的汉堡,但分量要比subway的面包夹香肠小多了,适合女孩和食量较小的人。如果您打算在这里长期游荡,最好去家乐福或者其他超市买食物和水,以减低旅行的成本。

  


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